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2005/03/14

担々麺

辛い物好きのわたしは、もちろん坦々麺が大好きです。
香港で食べた坦々麺が辛くてコクがあって美味しかったのですが、この辺りでは辛くない坦々麺や味の薄い坦々麺もあり、なかなか美味しい坦々麺に出会えません。
周富徳、富輝に認められた料理人が長年かけて完成したというこだわりの担々麺、極担々麺が美味しそうです。
スープ・麺・具・隠し味と全てにこだわっていて、見た目がシンプルな分なお期待できそうです。
注文する時に辛さを指定出来るのも嬉しいですね。



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