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2005/04/08

熊本不知火 完熟塩トマト

昨日食事に行くのに待ち合わせをしていた時、その近くのイタリア料理屋さんの店先に熊本不知火 完熟塩トマトを使っていることをPRしていました。
塩トマトって何だ!?と思い、まじまじとその栽培者写真付きPRを読んで見ました。
それによると、昔はもともと塩田だった畑で作られたトマトで、その土はビタミン・ミネラルがたっぷりと含まれているので果肉が濃縮され小さく実がしまり完熟状態までじっくりと育てることの出来たトマトだそうです。
昨日食事に行った店はそこではなかったので、帰ってから早速ネットで検索して見ると嬉しいことに出ていました!
見れば見るほど食べて見たいトマトです。

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